O estrogonofe de frango é um dos pratos queridinhos dos brasileiros. Nesta receita, apresentamos uma nova versão, com batata e em formato de torta.<br /><br />Gostou do nosso vídeo? Então curta, comente e inscreva-se no canal.<br /><br />Para mais receitas, acesse: https://guiadacozinha.com.br/<br /><br />Nos siga nas redes sociais: <br />https://facebook.com/guiadacozinha/<br />https://instagram.com/guiadacozinha/<br />https://twitter.com/guiadacozinha<br /><br />Receita Torta de batata e estrogonofe<br />50min<br />6 porções<br />Fácil<br /><br />800g de batata cozida e amassada<br />2 ovos<br />2 colheres (sopa) de maisena<br />2 colheres (sopa) de margarina<br />Sal a gosto<br />Óleo para untar<br />100g de queijo parmesão ralado<br /><br />Recheio:<br />3 colheres (sopa) de óleo<br />800g de peito de frango em cubos<br />Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />1 cebola picada<br />2 colheres (sopa) de conhaque<br />2 colheres (sopa) de molho inglês<br />2 colheres (sopa) de mostarda<br />1 lata de molho de tomate<br />100g de champignon picado<br />1 caixa de creme de leite<br /> <br />Aqueça uma panela com o óleo e frite o frango temperado com sal e pimenta até dourar levemente. Adicione a cebola e refogue rapidamente. Acrescente o conhaque, o molho inglês e a mostarda e refogue por 2 minutos. Junte o molho e cozinhe por 5 minutos, mexendo algumas vezes. Adicione o champignon, o creme de leite e acerte o sal. Misture e desligue o fogo. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e espalhe no fundo de um refratário médio untado. Cubra com o estrogonofe e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.
